Ganoderma lucidum, Reishi, gljiva lakirane zagrade

Tip: Basidiomycota - Razred: Agaricomycetes - Red: Polyporales - Obitelj: Ganodermataceae

Distribucija - Taksonomska povijest - Etimologija - Identifikacija - Kulinarske bilješke - Referentni izvori

Ganoderma lucidum - Lakirani nosač

Vrste Ganoderme notorno je teško pouzdano identificirati zbog njihove varijabilnosti, a Ganoderma lucidum nije iznimka.

Prije nego što sazri i počne puštati oblake smeđih spora, koji se prikače za gornju površinu kapice (i koru drveta na koju je pričvršćen), prikrivajući tako njezin lakirani izgled, ovo je jedan od najljepših od velikih nosača gljivice. Nažalost, to nije uobičajena pojava u Britaniji i Irskoj.

Oblik rozete Ganoderma lucidum

Povremeno ova polipora raste na ravnom vrhu panja ili na gornjoj površini posječenog debla, u kojim okolnostima ponekad može oblikovati lijepu rozetu, a ne nosač.

Vrhunski sesilni (bez stabljika) primjerak prikazan gore fotografiran je u SAD-u. U Sjevernoj Americi ovaj je sjedeći oblik prilično čest, iako se tamo također javljaju zagrade s kratkim stabljikama. Oblici s dugim stabljikama ove izvanredne polipore najčešće se nalaze u tropskim krajevima, ali vidio sam ih u Britaniji, Francuskoj i Portugalu.

U orijentalnoj medicini visoko je cijenjena sušena i praškasta Ganoderna lucidum ; poznata je pod nazivom Reishi Mushroom u Japanu, Lingzhi u Kini i Youngzhi u Koreji. (Ovi uobičajeni nazivi obuhvaćaju i drugovrste, Ganoderma tsugae .) Na Dalekom Istoku ove se gljive medicinski koriste najmanje 2000 godina.

Tijekom ljeta i rane jeseni, kada Ganoderma lucidum oslobađa spore u milijardama, gornja površina tih nosača može se prekriti gustom prevlakom crveno-smeđih spora.

Ganoderma lucidum - lakirani nosač, prikazuje površinu stabljike i pora

Distribucija

Neobičan nalaz u Britaniji i Irskoj, Ganoderma lucidum se javlja u cijeloj kopnenoj Europi, kao i u mnogim dijelovima Azije i Sjeverne Amerike.

Taksonomska povijest

Vrste je 1781. godine opisao britanski mikolog William Curtis (1746. - 1799.) koji joj je dao znanstveno ime Boletus lucidus . Sa suprotne hemisfere, slavni finski mikolog Peter Karsten (1834. - 1917.) prenio je ovu poliporu u današnji rod 1881. godine, preimenujući je u Ganoderma lucidum .

Sinonima Ganoderma lucidum ima puno i uključuju Boletus lucidus Curtis, Boletus laccatus Timm, Grifola lucida (Curtis) Grey, Polyporus lucidus (Curtis) Fr., Polyporus laccatus (Timm) Pers., Fomes lucidus (Curtis) Fr. i Ganoderma laccatum (Timm) Pat.

Ganoderma lucidum je vrsta vrste roda Ganoderma .

Etimologija

Specifični epitet lucidum znači "sjaj", što se čini gotovo suvišnim, jer naziv roda Ganoderma potječe od grčkih riječi Ganos i derma i u prijevodu znači "sjajna koža". U usporedbi s mnogim drugim pripadnicima ovog roda, Ganoderma lucidum je posebno svijetla i sjajna.

Vodič za identifikaciju

Ganoderma lucidum - pogled odozgo

Kapa

Do 25 cm u prečniku; do 4 cm debljine, ponekad sjedeći, ali češće sa peteljkom; lepezastog ili bubregastog oblika, najčešće bočno pričvršćene, ali povremeno gotovo centralno pričvršćene u sjedećem obliku, koncentrično žlijebljene žute, narančaste, crvene i ljubičaste zone sjene u oker prema rubu i s bjelkasto rastućim rubom; na kraju postaju ljubičasto-smeđe po cijeloj gornjoj površini, konačno crneći

(Slika s lijeve strane prikazana je ljubaznošću Farhana Rasheeda.)

Stabljika Ganoderma lucidum

Matičnica

Stabljike mogu biti rudimentarne ili prilično značajne; ekscentrično su pričvršćene na kapice i široke su u blizini mjesta pričvršćivanja i obično su uže prema osnovi stabljike. Stabljike mogu biti duljine do 20 cm, iako je tipičnije 5 do 15 cm.

Crveno-smeđa stabljika i gornja površina kapice imaju lakirani sjaj, koji postaju mutni i mat kada su prekriveni sporama.

Ganoderma lucidum - pore

Cijevi i pore

Cjevčice su u početku bijele, a kasnije postaju hrastove; Dubine 5 do 20 mm i tipično razmaknute od 4 do 6 pora po mm.

Male okrugle pore tek su uočljive golim okom; bijele su kad je plodište mlado, s godinama postaju smeđe ili u modricama.

Spore Ganoderme lucidum

Spore

Elipsoidni do jajoliki s jednim završetkom spljoštenim, dvostrukim zidovima, 7-12 x 6-8µm; ukrašen s nekoliko finih bradavica.

Otisak spora

Crvenkasto smeđa.

Miris / okus

Miris nije značajan; okus prilično gorak.

Stanište i ekološka uloga

U Britaniji i Irskoj Lakirani nosač parazitira uglavnom na ili blizu podnožja starih stabala hrasta i javora ili saprobičan na panjevima ovih, a povremeno i drugih nedavno oborenih širokolisnih stabala.

Sezona

Ova godišnja gljiva u zagradi oslobađa spore ljeti i u jesen, ali žilava plodna tijela zadržavaju se nekoliko mjeseci.

Slične vrste

Ganoderma resinaceum je bez stabljike ; ima veće spore i manje pore i zaobljeniju marginu od Ganoderme lucidum .

Ganoderma applanatum , Umjetnikova gljiva, oker je smeđa, bez stabljike i široko je pričvršćena za podlogu.

Kulinarske bilješke

Ljekovite tvrdnje o Ganodermi lucidum , poznatoj kao "Reishi" u Japanu i "Ling Zhi" u Kini, čine je jednom od najtraženijih gljiva korištenih u orijentalnoj medicini. Ekstrakti se izrađuju od samog nosača i od njegovih spora. Jedini primjerci koje sam pronašao bili su nezreli s spužvastim mesom ili u potpunosti uzgojeni i gotovo tvrdi kao kamenje, osim uzgoja. Antikancerogeni, antibakterijski i antivirusni učinci među mnogim su zahtjevima za napitke proizvedene iz lakiranog nosača. Nemamo recepte za juhe ili druga jela od gljiva na bazi ove gljive zagrade.

Referentni izvori

Fascinirane gljivicama , Pat O'Reilly, 2016

Mattheck, C. i Weber, K. Priručnik za raspadanje drveta na drveću . Udruženje drvećara 2003.

Rječnik gljiva ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter i JA Stalpers; CABI, 2008 (monografija)

Taksonomska povijest i podaci o sinonimima na ovim stranicama crpe se iz mnogih izvora, a posebno iz GB-ovog kontrolnog popisa gljiva Britanskog mikološkog društva i (za basidiomicete) na Kew-ovom popisu britanskih i irskih Basidiomycota.

Zahvalnice

Ova stranica uključuje slike koje su ljubazno pridonijeli Doug Holland, Harold Seelig i Farhan Rasheed.