Russula gracillima, vitka gljiva Brittlegill

Vrsta: Basidiomycota - Razred: Agaricomycetes - Red: Russulales - Obitelj: Russulaceae

Distribucija - Taksonomska povijest - Etimologija - Identifikacija - Kulinarske bilješke - Referentni izvori

Russula aurea - Pozlaćeni krhki škrt

Russula gracillima povremeni je nalaz pod širokolisnim drvećem u mokroj šumi; uglavnom je povezan s brezama. Ova atraktivna krhka škoda oduševljava kada je naiđete u savršenom stanju, no vrlo su lomljive, kape se lako oštete padom grančica ili prolaskom divljih životinja.

Russula gracillima, Cambridgeshire UK

Distribucija

Rijedak nalaz u Britaniji i Irskoj, vitki brittlegill javlja se i na kopnu Europe i u nekim dijelovima Azije.

Taksonomska povijest

Kada je njemački mikolog Julius Schäffer (1882. - 1944.) opisao ovu krhku škrge 1931. dao joj je binomno znanstveno ime Russula gracillima ; ovo je još uvijek općeprihvaćen mirisni naziv.

Vrlo sličan krhki škrob nalazi se u Sjevernoj Americi i ima znanstveni naziv Russula gracilis Burlingham. Američka mikologinja Gertrude Simmons Burlingham (1872. - 1952.) opisala je ovu vrstu 1915. godine, a ako DNK sekvenciranje pokaže da je ista vrsta kao i Russula gracillima Jul. Schäff., Tada bi se naziv europske vrste morao promijeniti u Russula gracillis , jer raniji opis ima prednost. (Inače, Gertrude Burlingham bila je pionir u korištenju mikroskopskih svojstava spora i joda (Melzerov reagens) koji pomažu u teškom zadatku identificiranja gljiva russula i lactarius na razinu vrsta.)

Etimologija

Russula , generičko ime, znači crvena ili crvenkasta, a uistinu mnogi krhki grizovi imaju crvene kapice (ali mnogi više nisu, a neki od onih koji su obično crveni mogu se pojaviti i u drugim bojama!). Specifični epitet gracillima dolazi od latinskog pridjeva gracillis što znači vitka ili vitka.

Vodič za identifikaciju

Kapa Russula gracillima, S; zajmodavac Brittlegill

Kapa

Dijametar od 2 do 5 cm, krhke kape uskoro se spljošte i često s blago udubljenim središtima, ali na malo srušene margine. Svilenkasto glatka kapica je malo viskozna kad je mokra; njezina se kožica ljušti između 1/2 i 3/4 do sredine. Zreli primjerci često razvijaju izbrazdanu i pomalo kvrgavu marginu. (Tehnički izraz za izbrazdanu marginu je "sulfat".) Boja kapice varira od blijedoljubičaste preko ruže ili mesa u boji do losos ružičaste, s blijedo zelenkastim ili maslinastim (povremeno tamno sivim) nijansama u središnjem dijelu. Kao i kod mnogih crvenkastih lomača, velik dio kapice može se isprati po duljem vlažnom vremenu.

Meso ove lomljive ženke postaje žućkasto ružičasto s FeSO4 (željeznim solima).

Škrge i stabljika Russula gracillima, vitka Brittlegill

Škrge

Spojeni, široki i umjereno razmaknuti, škrge su blijedo kremaste, lomljive i vrlo lomljive.

Matičnica

Cilindrični, ali obično se sužavaju prema vrhu, a povremeno i s blago klinastom bazom; vitka, visoka 3 do 7 cm (viša od promjera kapice, otuda i uobičajeni naziv), lomljive stabljike bijele su boje, često blago isprane blijedo ružičastom, s godinama postaju sive. Nema matičnog prstena.

Spore russula gracillima, vitka Brittlegill

Spore

Jajolik; 7-8,5 x 5-6,5 um; ukrašen izoliranim bradavicama (koje nisu spojene grebenima) visine do 1 µm.

Prikaži veću sliku

Spore russula gracillima , vitka Brittlegill

Spore <i> Russula gracillima </i>, vitka Brittlegill x

Otisak spora

Blijeda do srednja krema.

Miris / okus

Nema karakterističnog mirisa; lagano do vrlo ljuti okus.

Stanište i ekološka uloga

U vlažnoj širokolisnoj šumi, često s brezama. Zajedno s ostalim članovima russulaceae, Russula gracillima je ektomikorizna gljiva.

Sezona

Srpnja do listopada u Britaniji i Irskoj.

Slične vrste

Russula rosea je jarko ružičasta krhka s mnogo većom kapom; uzgajala je uz širokolisno drveće, ali povremeno i četinjače.

Russula fragilis je slična, ali daje bijeli otisak spora; meso mu je izuzetno vrućeg okusa.

Kulinarske bilješke

Smatra se da vitka brittlegill nije dobra jestiva gljiva i stoga se s njom treba postupati oprezno. U svakom je slučaju neobično pronaći dovoljno na jednom mjestu kako bi se opravdalo njihovo prikupljanje.

Vitka Brittlegill Russula gracillima, južna Engleska

Referentni izvori

Pat O'Reilly (2016). Fascinirane gljivicama , First Nature Publishing

Geoffrey Kibby (2011.) . Rod Russula u Velikoj Britaniji , objavio G Kibby.

Roberto Galli (1996). Le Russule . Edinatura, Milan.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter i JA Stalpers. (2008.). Rječnik gljiva ; CABI.

Taksonomska povijest i podaci o sinonimima na ovim stranicama crpe se iz mnogih izvora, a posebno iz GB-ovog kontrolnog popisa gljiva Britanskog mikološkog društva i (za basidiomicete) na Kew-ovom popisu britanskih i irskih Basidiomycota.