Helvella crispa, gljiva bijelog sedla

Vrsta: Ascomycota - Razred: Pezizomycetes - Red: Pezizales - Obitelj: Helvellaceae

Distribucija - Taksonomska povijest - Etimologija - Identifikacija - Kulinarske bilješke - Referentni izvori

Helvella crispa, Bijelo sedlo, Wales, Velika Britanija

Helvella crispa jedna je od nekoliko 'sedlarskih gljivica' koje se pojavljuju u šumama, posebno pored pješačkih staza. Lako ih se previdi među otpalom lišću pri slabom svjetlu, ali u svijetlim danima ove briljantne gljive nalik svjetioniku vrlo je lako uočiti.

Distribucija

Uobičajena u Britaniji i Irskoj, posebno u šumama bukve, Helvella crispa se javlja u cijeloj kopnenoj Europi, a bilježi se i iz mnogih dijelova Sjeverne Amerike.

Helvella crispa, Bijelo sedlo, Wiltshire, Engleska

Taksonomska povijest

1782. godine, kada je Giovanni Antonio Scopoli opisao ovu šumsku gljivu, dao joj je binomno znanstveno ime Phallus crispa. To sugerira da je Scopoli smatrao da je bliski rođak smrdljivih rogova poput Phallus impudicus . Nije, naravno, jer su smrdljivi rogovi basidiomiceti, a Bijelo sedlo je gljiva askomiceta. Veliki švedski mikolog Elias Magnus Fries 1822. prenio je ovu vrstu u rod Helvella , preimenujući je u Helvella crispa .

Sinonimi Helvella crispa uključuju Helvella mitra Bolton i Phallus crispus Scop.

Etimologija

Helvella je drevni izraz za aromatičnu biljku. Specifični epitet crispa potječe s latinskog jezika i znači uvijen ili naboran - referenca na zgrčenu kapu ili sedlo ove šumske gljive.

Gljive u ovom rodu ponekad se nazivaju Elfin sedla, a možda se pitate zašto ne bi, primjerice, sedla vila, pixie ili goblin. Američki mikolog Michael Kuo nudi vjerojatan odgovor kada nas podsjeti da je izvorno ime koje je Elias Magnus Fries dao za rod bilo Elvella, a ne Helvella - pa se možda vilenjaci doista jašu na tim šumskim gljivama u gluho doba noći.

Vodič za identifikaciju

Kapa i stabljika Helvella crispa

Voćno tijelo

Kapa u obliku sedla može imati dvije ili tri glavne valovitosti i mnoštvo manjih uvijenih iskrivljenja. Gornja površina je glatka i krem ​​ili povremeno ružičasta ili blijedo oker; donja strana je blijedo oker i blago dolje.

Sužavajuća se prema gore stabljika bijela je i ukrasno izbrazdana ili izbrazdana; šuplje je i ima tanko, elastično meso.

Ova vrsta je vrlo promjenjive veličine. Kapa je obično 3 do 8 cm široka i 1 do 4 cm visoka; stabljika je promjera 2 do 4 cm, a duga 4 do 8 cm.

Asci Helvella crispa

Asci

Tipično 300 x 18μm. Svaka askus sadrži osam spora.

Prikaži veću sliku

Asci i parafize Helvella crispa , Bijelo sedlo

asci x

Spore Helvella crispa

Spore

Elipsoidni, 18-20 x 10-13 um; hijalin.

Prikaži veću sliku

Spore Helvella crispa , Bijelo sedlo

spore x

Otisak spora

Bijela.

Miris / okus

Slab miris; bez osebujnog okusa.

Stanište i ekološka uloga

Vjeruje se da je mikorizna, pod širokolisnim drvećem, posebno bukvom i hrastom, a vrlo često i pored dobro utabanih staza.

Sezona

Ljeto i jesen.

Slične vrste

Helvella elastica ima žilavu, glatku stabljiku bez kanala.

Helvella lacunosa ima sivosmeđu ili crnu kapu.

Helvella crispa, Bijelo sedlo, zapadni Wales

Kulinarske bilješke

Terenski vodiči koji obrađuju jestivost kao temu uglavnom navode da je Helvella crispa "jestiva, ali nekvalitetna"; međutim, dobro je dokumentirano da Bijela sedla mogu uzrokovati želučane tegobe ako nisu temeljito kuhana, a tada im nedostaje tekstura i okus.

Također postoji zabrinutost da gljive Helvella mogu sadržavati kancerogene tvari. Kakva je svrha riskiranja za tako sumnjiv dobitak?

Helvella crispa, Bijelo sedlo, Somerset, Engleska

Zahvalnice

Ova stranica uključuje fotografije koje su prikazane uz ljubazno dopuštenje Jamesa Cooka i Davida Kellyja.

Referentni izvori

Pat O'Reilly (2016) Fascinirane gljivicama ; Prva priroda

Dennis, RWG (1981). Britanski Ascomycetes ; Lubrecht & Cramer; ISBN: 3768205525.

Breitenbach, J. i Kränzlin, F. (1984). Gljive iz Švicarske. Svezak 1: Askomiceti . Verlag Mykologia: Luzern, Švicarska.

Medardi, G. (2006). Ascomiceti d'Italia. Centro Studi Micologici: Trento.

Britansko mikološko društvo (2013.). Engleski nazivi za gljivice

Rječnik gljiva ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter i JA Stalpers; CABI, 2008 (monografija)

Taksonomska povijest i podaci o sinonimima na ovim stranicama crpe se iz mnogih izvora, a posebno iz GB-ovog kontrolnog popisa gljiva Britanskog mikološkog društva i (za basidiomicete) na Kew-ovom popisu britanskih i irskih Basidiomycota.