Suillus granulatus, gljiva plačljiva vrganja

Tip: Basidiomycota - Razred: Agaricomycetes - Red: Boletales - Obitelj: Suillaceae

Distribucija - Taksonomska povijest - Etimologija - Identifikacija - Kulinarske bilješke - Referentni izvori

Suillus granulatus - plačljive bolete

Ova se masna pokrivena kapa pojavljuje pod raznim vrstama borova, ali najčešće s borovima s dvije igle, često u prilično velikim i raštrkanim skupinama. Pore ​​mladih primjeraka ispuštaju mliječne kapljice - henmce uobičajeni naziv. Kape ove vrganje ljepljive su, posebno po vlažnom vremenu.

Distribucija

Prilično česta u Britaniji i Irskoj, Weeping Bolete također je vrlo česta u većini kontinentalne Europe i dijelovima Sjeverne Amerike.

Suillus granulatus - plačljive bolete, Hampshire

Taksonomska povijest

Kada je 1763. Carl Linnaeus prvi put opisao ovu gljivu, nazvao ju je Boletus granulatus . Francuski liječnik i prirodoslovac Henri François Anne de Roussel (1748. - 1812.) bio je taj koji je gljivu 1796. godine prenio u rod Suillus . ( Suillus je drevni izraz za gljivicu i potječe od istog podrijetla kao i "svinje" - referenca na masnu prirodu svinja i ove skupine vrganja).

Suillus granulatus ima nekoliko sinonima, uključujući Boletus lactifluus Sowerby, Leccinum lactifluum (Sowerby) Grey, Ixocomus granulatus (L.) Quél. I Suillus lactifluus (Sowerby) AH Sm. & Thiers. Među mnogim uobičajenim imenima su Granulirane bolete, Klizni prstenjak bez prstena (dvosmislen izraz koji se primjenjuje i na druge vrste Suillus ) i, opet dvosmisleno, Bolete s točkicama.

Etimologija

Generički naziv Suillus znači svinje (svinje) i referenca je na masnu prirodu kapa gljiva u ovom rodu. Specifični epitet granulatus znači, kako sugerira, granulirani. Ovo se odnosi na zrnastu površinu gornjeg dijela stabljika ovih vrganja.

Vodič za identifikaciju

Kapa Suillus granulatus

Kapa

Cimet smeđe do narančasto smeđe ljepljive kapice thye Weeping Bolete narastu do promjera između 4 i 10 cm i ostaju ispupčene.

Meso kapice je blijedo žuto i mekano; ne mijenja boju kad se kapa reže.

Pore ​​Suillus granulatus

Cijevi i pore

Karakteristična značajka ove vrste je prisutnost mliječnih kapljica koje izlučuju sitne kružne pore. Te kapljice na kraju potamne dok se suše.

Cijevi su plitke i limunsko žute, a završavaju u porama iste boje.

Stabljika površine Suillus granulatus

Površina stabljike

Stabljika ove vrganje je vrlo blijedo slamnatožuta i nema prsten ili zonu prstena. Prema vrhu stabljike, površina je zrnasta (po čemu je ova vrsta dobila svoj zajednički naziv); granule, koje nastaju kao mliječne kapljice izlučene iz stabljike, stvrdnjavaju se dok se suše.

Meso stabljike Suillus granulatus

Meso stabljike

Kao i kapa, kad se reže, meso blijedo žute stabljike ne mijenja boju.

Spore Suillus granulatus

Spore

Potfusiformni, glatki, 8–10 x 2,5–3,5μm

Prikaži veću sliku

Spore Suillus granulatus

Spore x

Otisak spora

Oker ili sienna-smeđa.

Miris / okus

Nije prepoznatljivo.

Stanište i ekološka uloga

Suillus granulatus je mikorizna gljiva koja se pojavljuje ispod crnogoričnog drveća, a posebno bijelog bora.

Sezona

Srpnja do studenog u Britaniji i Irskoj; nego kasnije u južnoj Europi ..

Slične vrste

Suillus grevillei ima sličnu kapu, ali na njezinoj stabljici postoji vrlo različita zona prstena, a pore su joj puno veće i uglate.

Kulinarske bilješke

Iako se smatra jestivim, ovo nije jedna od najkvalitetnijih vrganja, što je šteta jer često plodi u velikom broju. Koža čepa i sloj cijevi obično se uklanjaju, a samo čvrsto meso poklopca koristi se u kulinarske svrhe.

Neki smatraju da im gljivice Suillus uzrokuju želučane tegobe, pa ako odlučite skupiti plačljivke, arišovce, skliske dizalice ili bilo koju drugu vrstu gljiva Suillus , preporučljivo je oguliti kapice, ukloniti sloj cijevi, temeljito ih skuhati , pa čak i tada, kao i kod bilo koje vrste jestivih gljiva koje prvi put pokušavate, imajte vrlo male porcije dok ne budete sigurni da nemate štetnu reakciju. (Osobno ne sakupljam nijednu vrstu Suillus jer toliko drugih vrhunskih gljiva plodi tijekom otprilike istog razdoblja.)

Referentni izvori

Fascinirane gljivicama , Pat O'Reilly 2016.

Britanski sportaši, s ključevima vrsta , Geoffrey Kibby (samostalno objavljeno) 3. izdanje 2012

Roy Watling & Hills, AE 2005. Bolete i njihovi saveznici (prerađeno i prošireno izdanje), - u: Henderson, DM, Orton, PD & Watling, R. [ur.]. Britanska gljiva flora. Agarici i boleti. Sv. 1. Kraljevski botanički vrt, Edinburgh.

BMS Popis engleskih naziva za gljive

Rječnik gljiva ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter i JA Stalpers; CABI, 2008 (monografija)

Taksonomska povijest i podaci o sinonimima na ovim stranicama crpe se iz mnogih izvora, a posebno iz GB-ovog kontrolnog popisa gljiva Britanskog mikološkog društva i (za basidiomicete) na Kew-ovom popisu britanskih i irskih Basidiomycota.

Priznanje

Ova stranica uključuje slike koje je ljubazno pridonio David Kelly.