Hydnellum peckii, Vražji zub, identifikacija

Tip: Basidiomycota - Razred: Agaricomycetes - Red: Thelephorales - Obitelj: Bankeraceae

Distribucija - Taksonomska povijest - Etimologija - Identifikacija - Kulinarske bilješke - Referentni izvori

Hydnellum peckii, Vražji zub

U svom najboljem izdanju ovo je vrlo lijepa gljiva ... ali nažalost rijetko se vidi u svom najboljem izdanju i često raste ugrađena u biljne stabljike i ostatke. Iako promjenjivog oblika i boje, voćna tijela Hydnellum peckii uvijek imaju ružičaste tonove. Mlade kape su često (ali ne uvijek) ukrašene jarko crvenim kapljicama tekućine koje izlaze s gornje površine. Osobito privlačna kad su osamljena, plodnjaci se češće javljaju u malim skupinama koje se stapaju i stapaju na kapicama, a ponekad i duž stabljika.

Hydnellum peckii, Vražji zub, mlada voćna tijela

Kapljice također mogu izlučivati ​​iz plodne podloge, a učinak je ponekad prilično zapanjujuće lijep:

Kapljice plodne površine Hydnellum peckii

Distribucija

Vražji zub šumska je gljiva rijetko ako je ikad pronađena u Britaniji, osim u Škotskoj, a zatim najčešće u kaledonskoj šumi, gdje je u nekim godinama obilna, ali još uvijek prilično lokalizirana. Prekrasni primjerci prikazani na ovoj stranici viđeni su u škotskoj šumu Abernethy. Svi službeni zapisi o ovoj vrsti u bazi podataka gljivičnih evidencija Britanije i Irske (FRDBI) potječu iz Škotske. Ova hidnoidna gljiva javlja se također u dijelovima sjeverne kontinentalne Europe i u Sjevernoj Americi.

Pogled sa strane na Hydnellum peckii

Taksonomska povijest

Gljive zuba raznih vrsta mogu se naći u mnogim taksonomskim redoslijedima, a tijekom godina njihova se klasifikacija znatno promijenila. Ovu je gljivu prvi put 1912. godine opisao američki mikolog Howard James Banker (1866.-1940.) Koji je ovoj vrsti dao današnje ime Hydnellum peckii .

Sinonimi Hydnellum peckii uključuju Hydnum diabolus , što odražava zajednički naziv Vražji Tooth, Calodon peckii, a Hydnum peckii . Ovu rijetku (u Britaniji i Europi; manje u SAD-u) gljivicu spominjalo je nekoliko drugih uobičajenih naziva, uključujući Jagode i vrhnje, Gljivice s krvarećim zubom i Zub žuči.

Etimologija

Hydnellum , generičko ime, izvedeno je iz starogrčke riječi hudnon , što znači jestiva gljiva; ovaj se izraz posebno primjenjivao na jestive tartufe. (Vidi, na primjer, Tuber melanosporum , Perigordov tartuf.)

Specifični epitet peckii odaje počast američkom mikologu Charlesu Horton Pecku (1833. - 1917.) Koji je opisao gotovo 3000 vrsta gljivica u Sjevernoj Americi. Standardna kratica Peck koristi se za identifikaciju Charlesa Hortona Pecka kao autora kada se navodi botaničko / mikološko ime.

Vodič za identifikaciju

Površina kapice Hydnellum peckii

Kapa

3 do 8 cm u širini kada je potpuno razvijen, ponekad okrugli, ali često ovalni ili višeslojni; u početku plitko kupolaste ili ravne vrhove, ali s kvrgavom površinom, postajući blago u obliku lijevka s tankim rubom; bijela ili vrlo blijedo ružičasta, blijeda u blizini ruba, postaje sve ružičastija ili pufasta i na kraju postaje smeđa od središta prije crnjenja i propadanja. Mlade kapice često izlučuju kapljice crvene tekućine; Meso kape je žilavo i vlaknasto. Nadzemna visina 3 do 10cm.

Bodlice Hydnellum peckii

Kralježnice

Duljine 1 do 5 mm (najkraća blizu ruba poklopca) i promjera manjeg od 1 mm; pretrpan, dekurentan; ružičaste, kasnije postaju bujne kako sazrijevaju.

Stabljika Hydnellum peckii

Matičnica

Stabljika gljive Đavolji zub vrlo je promjenjive veličine, ponekad čak i visine od samo 0,5 cm; povremeno visoka čak 5 ili 6 cm, ali s većinom stabljike pod zemljom; promjer se kreće od 0,5 do 2 cm; obično više ili manje cilindrični, ali ponekad se sužavaju prema osnovi. Ružičasti buff poput vanjskog područja zrele kape; grubo baršunaste teksture.

Spore

Gotovo sferoidno, ali s oštrim vrhom na jednom kraju; 5-5,5 x 4-4,5 um; tuberkulat (prekriven malim čvorovima poput bradavica); inamiloid.

Otisak spora

Tupo smeđa.

Miris / okus

Nema značajnijeg mirisa; okus zaista vruć.

Stanište i ekološka uloga

Na tlu u crnogoričnoj šumi; gotovo uvijek s borovima, s kojima je ektomikorizni.

Sezona

Kasno ljeto i jesen.

Slične vrste

Hydnum ferrugineum vrlo je sličan po izgledu, ali njegovo je meso blažeg okusa, a ne vruće. Postoje značajne razlike u strukturi hifa koje su vidljive samo s jakim mikroskopom: Hydnellum peckii ima stezaljke na pregradama, dok Hydnellum ferrugineum nema.

Hydnum rufescens je žutosmeđe boje bez koncentričnih zona; kralježnice joj se lijepe na stabljici, a ne ostaju.

Kulinarske bilješke

Zajedno s ostalim članovima roda Hydnellum , Vražji zub je žilava i nebitna gljiva. Nepotrebno je reći da nemamo informacije o receptima za ovu vrstu.

Referentni izvori

Fascinirane gljivicama , Pat O'Reilly 2016.

Britansko mikološko društvo (2010). Engleski nazivi za gljivice

Rječnik gljiva ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter i JA Stalpers; CABI, 2008 (monografija)

Taksonomska povijest i podaci o sinonimima na ovim stranicama crpe se iz mnogih izvora, a posebno iz GB-ovog kontrolnog popisa gljiva Britanskog mikološkog društva i (za basidiomicete) na Kew-ovom popisu britanskih i irskih Basidiomycota.

Zahvalnice

Ova stranica uključuje slike koje je ljubazno dao Stevie Smith.