Cuphophyllus (Hygrocybe) pratensis, livadska voštana kapica

Tip: Basidiomycota - Razred: Agaricomycetes - Red: Agaricales - Obitelj: Hygrophoraceae

Distribucija - Taksonomska povijest - Etimologija - Identifikacija - Kulinarske bilješke - Referentni izvori

Hygrocybe pratensis - livadska voštana kapica

Cuphophyllus pratensis, jedna od najvećih gljivica voštane kapice, poznata kao livadska voštana kapa, čest je nalaz na usječenim travnjacima i planinskim pašnjacima. Pojavljuje se od kraja kolovoza do prosinca i općenito se smatra jestivim, iako nije visoko cijenjen.

U nekim prilično nedavnim terenskim vodičima ovu ćete vrstu naći ispod jednog od mnogih sinonima, koji uključuju Hygrocybe pratensis, Camarophyllus pratensis i Hygrophorus pratensis .

Hygrocybe pratensis var.  pallida

Iznad: čisto bijela sorta Meadow Waxcap, Hygrocybe pratensis var . pallida

Distribucija

Široko rasprostranjena i prilično česta u Britaniji i Irskoj, posebno u brdskim područjima na kiselom tlu, Livadska voštana kapica jedna je od rijetkih vrsta Hygrocybe koja može tolerirati primjenu malih količina gnojiva na staništu travnjaka. Livadska voštana kapica često tvori male skupine ili linije gljiva, ali se također javlja kao široko raspršeni jednotočki.

Javlja se čisto bijela sorta livadske voštane kapice. Hygrocybe pratensis var . pallida (Cooke) Arnolds je vrlo rijedak. Možda ćete ovu voštanu kapicu zabilježiti kao Hygrocybe pallida, Hygrocybe ortonii ili jedan od nekoliko drugih sinonima. U SAD-u se obično navodi kao Hygrocybe berkeleyi . Osim boje, u svim makroskopskim i mikroskopskim znakovima bijeli je oblik jednak obojenom obliku Cuphophyllus pratensis . Suhi i vlaknasti, spljošteni vrhovi kapica Hygrocybe pratensis var. pallida su prepoznatljivi, i ako su kapice Hygrocybe virginea, Snježna voštana kapica, uvijek je imala prozirne rubove, a tada razlikovanje između njih ne bi bilo teško, ali suhu staru snježnu voštanu kapicu možda bismo mogli zamijeniti s onim što neki ljudi nazivaju bijelom livadom. Primjer prikazan pronašli smo u voćnjaku na planini Stuart, na otoku Bute u zapadnoj Škotskoj. (Srednji bijeli oblici s ružičastim poklopcima prilično su česti.)

Hygrocybe pratensis u Nacionalnom botaničkom vrtu Walesa

Taksonomska povijest

Iako su raniji prirodoslovci opisali livadsku voštanu kapicu - na primjer 1796. boroničar iz Shropshirea William Withering (1741-1799) opisao je ovu voštanu kapicu i nazvao je Agaricus claviformis - Christiaan Hendrik Persoon bio je taj koji je, opisujući ovu vrstu u svojoj prekretnici u publikaciji Synopsis Methodicae Fungorum iz 1801. godine, stvorio je svoj baionim imenovanjem Agaricus pratensis . (U to doba većina škrgavih gljiva u početku je bila uključena u rod Agaricus ; velika većina njih od tada je preraspodijeljena na mnoge druge rodove.)

Tek 1914. godine poznati američki mikolog William Alphonso Murrill (1869. - 1957.), pišući u časopisu Mycologia , prenio je ovu voštanu kapicu u rod Hygrocybe , uspostavljajući znanstveni naziv kao Hygrocybe pratensis . 1985. godine ovu je vrstu francuski mikolog Marcel Bon prenio u rod Cuphophyllus , a naziv Cuphophyllus pratensis od tada postaje općeprihvaćeni znanstveni naziv.

Skupina livadskih voštanih kapica

Dvije vrste sorte Livadska voštana kapica pojavljuju se u Britaniji. Nominirani oblik Cuphophyllus pratensis var. pratensis , slika gore i na vrhu ove stranice, a detaljno opisana u nastavku, ima kapu i stabljiku boje breskve, dok Cuphophyllus pratensis var . pallida (također slika druga s vrha ove stranice) je čisto bijela.

Budući da je velika, uočljiva, atraktivna i jestiva gljiva, Cuphophyllus pratensis je tijekom mnogih godina za oko zapeo za oko mnogim velikim mikolozima. Kao rezultat toga stekao je nekoliko sinonima, uključujući Agaricus pratensis (pers. Gymnopus pratensis (pers.) Sivi, Hygrophorus pratensis (pers.) Fr., Camarophyllus pratensis (pers.) P. Kumm. I Hygrocybe pratensis (pers.) Murrill) .

Etimologija

Rod Cuphophyllus opisao je 1985. godine francuski mikolog Marcel Bon. Prefiks Cupho- znači zakrivljeni, dok se sufiks - phyllus odnosi na lišće (škrge) gljiva ovog roda - pa dolazimo do 'sa zakrivljenim škrge'. (Njegov bivši rod Hygrocybe nazvan je tako jer su gljive iz ove skupine uvijek vrlo vlažne. Hygrocybe znači 'vodenasta glava'.)

Kako je specifični epitet pratensis mnogo lakše dokučiti pod uvjetom da imate osnovno utemeljenje na latinskom jeziku. Za one koji to nisu, ipak ćete biti iznenađeni kad saznate da to u prijevodu znači "s livada". Tu se najčešće nalaze ove krupne voštane kapice.

Vodič za identifikaciju

Kapa promjera 8 cm Hygrocybe pratensis - livadska voštana kapica

Kapa

Klobuk je blago umbonat, promjera od 2 do 7 cm i promjenjive boje od blijedožućkaste do pufaste ili ponekad ružičastocrvene. Osim tijekom kiše, kape se osjećaju suho i glatko. Kako gljivica stari, kapica blijedi, a njezino meso postaje bijelo i postaje ružičasto.

Škrge i stabljika Hygrocybe pratensis - livadska voštana kapica

Škrge

Guste, široke i daleke, međusobno povezane bjelkaste škrge Hygrocybe pratensis su višestruke - često se protežu više od 1 cm niz stabljiku.

S godinama škrge postaju sve češće obojene.

Matičnica

Isprva bijela, a kasnije kapa obojena, čvrsta stabljika livadske voštane kapice je krupna i s godinama postaje šuplja.

Škržna trama Cuphophyllus pratensis - Livadska voštana kapica

Škržna trama

Isprepleteni ili razgranati hifalni elementi dužine 25 - 210μm x promjera 5 - 11μm.

Prikaži veću sliku

Škržna trama Cuphophyllus pratensis , Livadska voštana kapica

Škržna trama x

Spore Cuphophyllus pratensis - livadska voštana kapica

Spore

Elipsoidna ili u obliku suze do subglobose, glatka; 5,5-7 x 3,5-5μm.

Prikaži veću sliku

Spore Cuphophyllus pratensis , Livadska voštana kapica

Spore x

Otisak spora

Bijela.

Pileipellis od Cuphophyllus pratensis - livadska voštana kapica

Pilleipellis

Kutis s nekim elementima nalik trihodermi. tipično duljine 25 - 60 μm i promjera 5 - 10 μm.

Prikaži veću sliku

Pileipellis od Cuphophyllus pratensis , Livadska voštana kapica

Pileipellis x

Miris / okus

Nije prepoznatljivo.

Stanište i ekološka uloga

Usko pokošeni travnjaci na kojima se umjetna gnojiva nisu rasipala u velikim količinama (iako će ova voštana kapica tolerirati male količine gnojiva), te na nekim uzgojenim ovcama planinskim pašnjacima, posebno u blizini cesta.

Dugo se smatralo da su voštane kapice saprobne na mrtvim korijenima trava i drugih travnjačkih biljaka, ali sada se smatra vjerojatnim da postoji neka vrsta međusobnog odnosa između voštanih kapica i mahovine.

Sezona

Kolovoza do prosinca u Britaniji i Irskoj.

Slične vrste

Porpolomopsis calyptriformis ima ružičastu šiljastu kapu, a kapa se uvijek širi šireći se.

Kulinarske bilješke

Hygrocybe pratensis s proširenim kapicama koje su čvrste i šarene, a ne mlitave i izblijedjele

U europskim razmjerima većina gljiva voštanih kapica danas je prilično rijetka, pa je tako, iako je u zapadnoj Britaniji mnogih vrsta kiselog tla još uvijek u izobilju, većina mikologa žali zbog prijedloga da se ove ljupke gljive skupljaju kako bi jele. Ipak, Livadska voštana kapica prilično je poznata kao jestiva gljiva, a u područjima gdje ima dovoljno ovih voćnih tijela da bi se njihovo sakupljanje isplatilo, postoji nekoliko gljiva koje ih zaista jako dobro ocjenjuju.

Budući da su mesnate i sadrže puno vlage (potonje je svojstvo voštanih kapica), livadske voštane kapice mogu se pržiti u vlastitim sokovima. Jednostavno ih spustite u vruću tavu s malo soli i papra; nema potrebe za dodavanjem masti ili ulja. Kad su mlade i svježe, tekstura je čvrsta, pa se ove divlje gljive dobro poslužuju bilo s mesnim ili ribljim jelima.

Još jedan plus za ovu travnjačku gljivu (u obliku var pratensis prikazanom odmah iznad, naravno, ne vrlo rijetkoj var. Pallida ) je taj što ju je teško zamijeniti s bilo kojom otrovnom gljivičnom gljivom koju ćete vjerojatno pronaći daleko od drveća.

Referentni izvori

Fascinirane gljivicama , Pat O'Reilly 2016.

Gljive sjeverne Europe, svezak 1 - Rod Hygrocybe , David Boertmann, 2010.

Rječnik gljiva ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter i JA Stalpers; CABI, 2008 (monografija)

Taksonomska povijest i podaci o sinonimima na ovim stranicama crpe se iz mnogih izvora, a posebno iz GB-ovog kontrolnog popisa gljiva Britanskog mikološkog društva i (za basidiomicete) na Kew-ovom popisu britanskih i irskih Basidiomycota.