Leccinum aurantiacum, bolete naranče, identifikacija

Tip: Basidiomycota - Razred: Agaricomycetes - Red: Boletales - Obitelj: Boletaceae

Distribucija - Taksonomska povijest - Etimologija - Identifikacija - Kulinarske bilješke - Referentni izvori

Leccinum aurantiacum, hrast naranče hrast, New Forest, Hampshire UK

Najčešće se pojavljuje pod topolama i jasikama, ali i zabilježeno ispod hrastova, bukve i breza, ovo ljeto i jesen vrganje je neobičan, ali ne i posebno rijedak nalaz u Britaniji i Irskoj. Leccinum aurantiacum je velik, atraktivan i lako ga je uočiti, ali to ne olakšava njegovu samopouzdanu identifikaciju. Kao i kod svih pripadnika ove varljivo teške skupine, sigurna diferencijacija različitih vrsta Leccinum zahtijeva proučavanje i makroskopskih i mikroskopskih svojstava.

Leccinum aurantiacum, bolete hrasta naranče, Hampshire, Engleska

Distribucija

Prilično česta u mnogim dijelovima Britanije i Irske, hrast narančasti hrast nalazi se i u većini sjeverne i središnje kontinentalne Europe. Rasprostranjeno i obilno u Skandinaviji i u Škotskoj, ali sve je rjeđe južnije, posebno u nizinskim područjima.

Leccinum aurantiacum zabilježen u Sjevernoj Americi možda nije ista vrsta kao i njegov europski imenjak.

Taksonomska povijest

Bolete od narančaste hrastovine 1781. godine opisao je francuski prirodoslovac Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard, koji joj je dao binomno znanstveno ime Boletus aurantiacus . Trenutno prihvaćeni znanstveni naziv Leccinum aurantiacum potječe iz publikacije britanskog mikologa Samuela Fredericka Greya iz 1821. godine (1766. - 1828.).

Sinonimi Leccinum aurantiacum uključuju Boletus rufus Schaeff., Boletus aurantiacus Bull., Leccinum aurantiacum var . quercinum Pilát, Leccinum quercinum (Pilát) EE Green & Watling i Leccinum populinum M. Korhonen.

Etimologija

Leccinum , generičko ime, potječe od stare talijanske riječi koja znači gljiva. Specifični epitet aurantiacum znači narančasto - referenca na boju kapice.

Vodič za identifikaciju

Kapa Leccinum aurantiacum

Kapa

U početku globoka ili duboko konveksna i obično tomentozna (fino filcasta), postaje plitko konveksna ili se potpuno izravnava i često se prilično deformira s fino ljuskavom i manje tomentoznom površinom. Rub poklopca nadvisuje površinu pora za obično 2 do 4 mm, obično u obliku grubo-trokutastih zaklopki; razne nijanse opeke crvene do danas smeđe; 5 do 15 cm u širini kada je potpuno proširen.

Pore ​​površina Leccinum aurantiacum

Cijevi i pore

Kružne cijevi široko su prirasle stabljici; duge su 1 do 3 cm, kremastobijele postupno postaju blijedosmeđe i završavaju u porama slične boje, kutne i promjera manjeg od 0,5 mm. Kada su modrice, pore postaju ružičasto sive i na kraju tamno sive.

Meso stabljike Leccinum aurantiacum

Matičnica

Bijele ili pufaste i visoke 5 do 25 cm, stabljike Leccinum aurantiacum promjera su 1,5 do 5 cm. Nezreli primjerci često imaju stabljike u obliku bačve; u zrelosti je većina stabljika pravilnijeg promjera, lagano se sužava prema kapici, a ponekad je malo prirasla u podnožju. Crvenkastosmeđe vunaste ljuske prekrivaju cijelu površinu stabljike, ali su osjetno gušće na donjem dijelu stabljike; ove matične ljuske postaju tamno smeđe kako plodovi stare.

Stabljika Leccinum aurantiacum

Meso stabljike

Meso kapice i stabljike bijelo je kad je svježe izrezano (krajnje lijevo), ali potamni i često postaje blago plavo prema dnu kada se njime rukuje, lomi ili reže (blizu lijevo).

Prikaži veću sliku

Meso stabljike Leccinum aurantiacum , bolete naranče

Spore x

Spore Leccinum aurantiacum

Spore

Uski elipsoidni do punastog oblika, 12,5-18,5 x 3,5-6µm.

Otisak spora

Maslinast buff.

Napomena : Ostali mikroskopski likovi moraju se ispitati prije nego što se uzorak može konačno evidentirati kao Leccinum aurantiacum , posebno kalocistidija i hifalna struktura pileipelisa - vidi ključ Geoffrey Kibby (referenca dolje).

Miris / okus

Slab miris i okus su ugodni, ali ne i posebno prepoznatljivi.

Stanište i ekološka uloga

Sve vrste Leccinum su ektomikorizne, a većina ih se nalazi samo s jednim rodom stabla. Leccinum aurantiacum je mikorizni najčešće s topolama i jasikom (vrste Populus) i s hrastovima ( vrste Quercus ); rjeđe se javlja kod ostalih širokolisnih stabala, uključujući bukvu i breze.

Sezona

Srpnja do studenog u Britaniji i Irskoj.

Slične vrste

Leccinum versipelle ima narančastu kapu; modrozeleno modri u osnovi stabljike.

Leccinum albostipitatum u početku ima skvamole bijelih stabljika koje postaju crvenkaste kako stare tijela plodova; rijedak je nalaz u Britaniji.

Leccinum aurantiacum, vrganje hrasta naranče

Kulinarske bilješke

Leccinum aurantiacum u Europi se općenito smatra dobrom jestivom gljivom i može se koristiti u receptima koji zahtijevaju Ceps Boletus edulis (iako je Cep i po okusu i teksturi superioran). Ako nemate dovoljno Cepsa, upotrijebite narančaste hrastove bolete kako biste nadoknadili potrebnu količinu.

U Sjevernoj Americi postoje izvještaji o ljudima koji pate od odgođenih nuspojava na gljive Leccinum , iako se čini da je pogođena samo manjina onih koji ih jedu. No, daleko je od izvjesnog da su gljive uključene u te slučajeve trovanja u Sjevernoj Americi ko-specifične s makroskopski sličnim gljivama Leccinum koje se nalaze u Britaniji i drugdje u Europi.

Leccinum aurantiacum, bolete hrasta naranče, New Forest, Engleska

Referentni izvori

Pat O'Reilly, Fascinirane gljivicama , 2011.

Henk C. den Bakker, Barbara Gravendeel i Thomas W. Kuyper (2004). ITS filogenija Leccinuma i analiza evolucije slikova sličnih minisatelitu unutar ITS1; Mycologia , 96 (1), 2004., str. 102-118.

Britanski sportaši, s ključevima vrsta , Geoffrey Kibby (samostalno objavljeno) 3. izdanje 2012.

Rječnik gljiva ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter i JA Stalpers; CABI, 2008 (monografija)

Taksonomska povijest i podaci o sinonimima na ovim stranicama crpe se iz mnogih izvora, a posebno iz GB-ovog kontrolnog popisa gljiva Britanskog mikološkog društva i (za basidiomicete) na Kew-ovom popisu britanskih i irskih Basidiomycota.

Zahvalnice

Ova stranica uključuje slike koje je ljubazno pridonio David Kelly.