Lycoperdon utriforme, Mozaik puffball, identifikacija

Tip: Basidiomycota - Razred: Agaricomycetes - Red: Agaricales - Obitelj: Agaricaceae

Distribucija - Taksonomska povijest - Etimologija - Identifikacija - Kulinarske bilješke - Referentni izvori

Lycoperdon utriforme, Hampshire, Velika Britanija

Lycoperdon utriforme , mozaik puffball, vrlo je atraktivan član gljive gasteromiceta, poznatih i kao želučane gljive. Članovi ove skupine nisu genetski usko povezani, ali neki su se mikolozi specijalizirali za gljivice koje rastu u raznim 'loptastim' oblicima. Lycoperdon utriforme jedan je od najatraktivnijih članova ove skupine.

Ove velike i ponekad druželjubive puffle lako je prepoznati kad su mladi, ali stariji primjerci gube svoj prepoznatljiv uzorak.

Lycoperdon utriforme, Hampshire, Velika Britanija

Distribucija

Povremeni nalaz u Britaniji i Irskoj, Mosaic Puffball najčešće daje plodove u razbacanim skupinama na neuređenim travnjacima i povremeno na rubovima šuma. Lycoperdon utriforme svjetska je gljiva. Ovaj je puffball također prilično čest i raširen u cijeloj središnjoj kopnenoj Europi i Aziji, kao i Africi, a pronađen je i na Novom Zelandu i u Čileu.

Taksonomska povijest

Ovu je vrstu u znanstvenoj literaturi prvi put opisao francuski prirodoslovac Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard 1791. godine, kada joj je dao binomno ime Lycoperdon utriforme, što i danas ostaje prihvaćeno znanstveno ime. Unatoč tome, Lycoperdon utriforme stekao je nekoliko sinonima, uključujući Lycoperdon bovista Pers., Calvatia utriformis (Bull.) Jaap i Handkea utriformis (Bull.) Kreisel.

Lycoperdon utriforme, južna Engleska

Etimologija

Kad je ova gljiva gastromesec prvi put znanstveno opisana, dobila je specifični epitet utriforme , što znači "oblikovana poput maternice". Uobičajeni naziv Mosaic Puffball odnosi se na mozaični uzorak pahuljica koji prekrivaju površinu plodnih tijela dok su mladi.

Rodno ime Lycoperdon doslovno znači 'vučja nadimanje' i postavlja pitanje tko se dovoljno približio vuku da postane stručnjak za to pitanje. Za većinu nas, zasigurno se takav miris ne može smatrati posebno korisnom dijagnostičkom značajkom za identificiranje puzavice Mosaic, Lycoperdon utriforme .

Vodič za identifikaciju

Mladi mozaik puffball

Voćno tijelo

Tipično subferičan do kruškolikog oblika, širine 6 do 15 cm i visine do 15 cm. Površina prekrivena pahuljicama približno slične veličine, ali nepravilnog oblika, prilično poput ludog popločenja, razlikuje Mosaic Puffball od mnogih sličnih rođaka. (Najmanje 13 vrsta likoperdona pojavljuje se u Velikoj Britaniji.)

Mozaik puffball počinje prolijevati svoj vanjski sloj

Ljuske na vanjskom peridijumu otpadaju kako plodno tijelo sazrijeva, a voćno tijelo postaje sivkasto smeđe i ravnomjerno puca, obično apikalnim suzama, dopuštajući vjetru i kiši da rastjeruju zrele spore.

Ostaci mozaičnog napuhavanja

Nerijetko se događa da se raspadajuće mozaične kuglice odvoje od tla i kotrljaju se po vjetru.

Baza Mozaičnog puhala je manje-više obrnuti stožac tupog kraja; sadrži malu količinu spužvastog, neplodnog materijala koji traje dugo nakon raspodjele spora.

Spore

Sferična, glatka; Promjera 4-6µm.

Masa spora

U početku bijela i čvrsta, postaje žućkasto-smeđa, a zatim maslinasto-smeđa i puderasta. U zrelosti, vrh voćnog tijela nepravilno se trga kako bi pustio spore, a voćno tijelo se raspada s vrha ostavljajući kratku neplodnu bazu koja može potrajati nekoliko mjeseci.

Miris / okus

Nije prepoznatljivo.

Stanište i ekološka uloga

Mozaik puffballs su saprotrofni i javljaju se na travnjacima, posebno na trajnim pašnjacima i na ovcama obraslim brežuljcima.

Sezona

Srpnja do studenog u Britaniji i Irskoj.

Slične vrste

Lycoperdon echinatum je tamniji, s crvenkastom nijansom i prekriven je bodljama.

Lycoperdon mammiforme u početku je bijel, a zatim se njegova površina raspada u ljuskaste kremaste ljuske koje na kraju otpadaju (ili se lako mogu izbrisati).

Lycoperdon utriforme, Hampshire, Velika Britanija

Kulinarske bilješke

Lycoperdon utriforme nije jedna od jestivih gljivica 'Veličanstvenih sedam' koje se nalaze u 10. poglavlju Fascinirane gljivicama, ali ako se skupi vrlo mlada, ovo je prilično dobra jestiva gljiva i može pripremiti dobar obrok ako se pravilno priprema i kuha. Evo nekoliko savjeta. Prvi važan korak je uklanjanje žilave vanjske kože i neplodne stabljike - nespretan posao koji se možda najbolje radi oštrim nožem. Druga je stvar vezana uz kvalitetu: koristite samo svježa mlada voćna tijela koja su prerezana na pola duž okomite osi bijela. Bacite ono što je počelo žutjeti, maslinasto ili smeđe, jer to znači da spore sazrijevaju i da će okus biti ozbiljno narušen ako ih dodate u svoje jelo. Vjerojatno najjednostavniji obrok koji možete napraviti s puffballs omletom od gljiva; mogu se i pržiti ili koristiti za spravljanje juha.

Lycoperdon utriforme, središnja Francuska

Otrovni varalice

Evo napomene opreznosti za pridošlice u pronalaženju gljivičnih vrsta: postoje gljive u obliku lopte poznate kao zemaljske kuglice, a neke od njih mogu izgledati prilično slično Mozaičnim puflima; međutim, unutarnji materijal spore koji nosi ove guste guste gasteromicete počinje vrlo blijedo siv i postupno postaje smeđi ili crni kako spore sazrijevaju.

Zemljine kugle su nejestive, a neke od njih mogu izazvati ozbiljno trovanje. Najčešći od njih, koji se nalazi na šumskim stazama (a ponekad zajedno s uobičajenim puffballs-ima), je Scleroderma citrinum , obična zemaljska kugla.

Razlike u značajkama između puffballs-a i earthballs-a sasvim su očite kad jednom znate na što treba paziti, ali važno je naučiti kako razlikovati ove dvije skupine ako planirate skupljati jestive puffle za lonac.

Postoje i neke otrovne gljive škrge koje bi se, kad su mlade, mogle zamijeniti s Lycoperdon utriforme , Mozaičnom puflom . Amanita muscaria , Fly Agaric, prvi se put pojavljuje kao bijelo zakrivljeni okrugli gumb - crvena koža poklopca ne probija se dok se kapica donekle ne proširi - i u toj bi se fazi vrlo lako moglo zamijeniti s mozaičnim puflom. Još ozbiljnije, zloglasna Deathcap, Amanita phalloides, započinje kao gljiva zaobljenog gumba, ponekad čisto bijela ili s tek blagom primjesom masline. Ovo spominjem samo kako bih naglasio koliko je važno ne samo naučiti kako prepoznati niz najfinijih jestivih gljiva, već što je jednako važno upoznati se s karakteristikama otrovnih gljiva s kojima ih se može zamijeniti. Za više pomoći u vezi s ovim važnim sigurnosnim pitanjem pogledajte Fascinated by Fungi ; međutim, ovdje je nekoliko uvodnih informacija o jestivim gljivama s otrovnim varalicama ...

Za vrlo lako prepoznatljivu napuhalicu koja se ne može zamijeniti s bilo kojom drugom gljivom, pogledajte Calvatia gigantea , Divovska napuhanica. Nažalost, ne naiđete svaki dan na Giant Puffballs, jer su oni ne samo rijetki već i vrlo lokalizirani u njihovoj distribuciji. Ako nađete dobro mjesto za ove moćne mesnate izvore obroka, zabilježite ga, jer se divovski puffals, poput mozaičnih puffles, obično pojavljuju na istim mjestima dugi niz godina.

Referentni izvori

Fascinirane gljivicama , Pat O'Reilly 2016.

Pegler, DN, Laessoe, T. i Spooner, BM (1995). Britanski puffballs, Earthstars i Stinkhorns . Kraljevski botanički vrtovi, Kew.

Ellis, MB i Ellis, JP (1990). Gljive bez škrge (himenomiceti i gasteromiceti). Chapman i Hall: London, Engleska.

Britansko mikološko društvo. Engleski nazivi za gljivice

Rječnik gljiva ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter i JA Stalpers; CABI, 2008 (monografija)

Taksonomska povijest i podaci o sinonimima na ovim stranicama crpe se iz mnogih izvora, a posebno iz GB-ovog kontrolnog popisa gljiva Britanskog mikološkog društva i (za basidiomicete) na Kew-ovom popisu britanskih i irskih Basidiomycota.

Zahvalnice

Ova stranica uključuje slike koje je ljubazno pridonio David Kelly.