Russula paludosa, lomljiva gljiva

Vrsta: Basidiomycota - Razred: Agaricomycetes - Red: Russulales - Obitelj: Russulaceae

Distribucija - Taksonomska povijest - Etimologija - Identifikacija - Kulinarske bilješke - Referentni izvori

Russula emetica - bolesnik

Uprkos tome što je lako zamijeniti s otrovnim bolesnikom i raste na istom staništu - crnogoričnom šumskom polju - Russula paludosa popularna je jestiva gljiva u Skandinaviji, gdje je vrlo česta na plantažama smreke.

Specifični epitet paludosa sugerira povezanost s močvarnim zemljištem, a ta se lomnjača često događa pod četinjačima (posebno borovima) u tresetnim, močvarnim područjima ... ali nikako uvijek tako.

Russula paludosa, južna Švedska

Distribucija

U Britaniji je ova lijepa krhotina povremeni nalaz u gorju Škotske, dok su izvještaji o njenom viđenju u Engleskoj, Walesu ili Irskoj vrlo rijetki. Russula paludosa prilično je česta u Scadinaviji, a njezin se domet proteže prema jugu do zemalja srednje Europe. Postoje izvještaji o Russula paludosa (ili vrlo sličnoj vrsti pod istim imenom) koji se javljaju u dijelovima Sjeverne Amerike.

Taksonomska povijest

Ovu lomljivu gljivicu opisao je 1890. njemački mikolog Max Britzelmayr (1839. - 1909.), koji je uspostavio njezino trenutno prihvaćeno znanstveno ime Russula paludosa .

Sinonimi Russula paludosa uključuju Russula elatior Lindbl., Russula fragaria Kudrna, Russula integra var . paludosa (Britzelm.) Pjevačica i Russula olgae Velen.

Etimologija

Russula , generičko ime, znači crvena ili crvenkasta, i doista mnogi krhki grizovi imaju crvene kapice (ali mnoge druge nisu, a nekoliko onih koje su obično crvene mogu se pojaviti i u nizu drugih boja!).

Specifični epitet paludosa znači močvara, močvara ili močvara - referenca na vlažna mahovinasta šumska staništa u kojima se najčešće nalaze ove šarene krhke gljive.

Vodič za identifikaciju

Russula paludosa - kapica

Kapa

Crvena, ljubičasta uvala smeđa ili oker; povremeno s blijedim mrljama; piling 1/2 do centra; meso kapice je ružičasto odmah ispod kutikule; poluloptasta pa konveksna, postaje ravna sa središnjom udubinom; margina postaje striate; Preko 5 do 15 cm.

Škrge

Krema, okrećući svijetlo oker; pripojen; gužve.

Matičnica

Bijela; cilindrična, povremeno natečena u središtu ili s blago klapnastom bazom; Duljine 4 do 15 cm (za krhke škrge ovo je izuzetno dugo u odnosu na promjer kapice), promjera 1 do 3 cm.

Spore

Široko elipsoidna do kuglasta; 8-10,5 x 7-8μm, s velikim bradavicama visine do 1,2μm, od kojih su neke spojene poveznim linijama čineći vrlo djelomičnu mrežastu mrežu.

Otisak spora

Duboka krema do tamno oker.

Miris / okus

Nije prepoznatljivo.

Stanište i ekološka uloga

Vlažne mahovinske šume četinjača. Zajedno s ostalim članovima russulaceae, Russula paludosa je ektomikorizna gljiva.

Sezona

Kolovoza do listopada u Britaniji i Irskoj.

Slične vrste

Sirovina od bukve, Russula nobilis, nalazi se ispod četinjača; sličan je crvenim primjercima Russula paludosa kad su kapice mlade, ali kapice ostaju konveksne, umjesto da u potpunosti zrele postanu depresivne.

Kulinarske bilješke

Ovo je rijetka gljiva, barem u Britaniji i Irskoj, pa se prilikom sakupljanja gljiva za hranu ne smije brati Russula paludosa . U Skandinaviji se ta krhka škrtica smatra dobrom jestivom vrstom, ali je potrebna pažnja jer se lako može zamijeniti s otrovnim gljivama s crvenom kapom, poput Sickener Russula emetica, koje se često javljaju na istim vrstama šumskih staništa.

Referentni izvori

Pat O'Reilly (2016). Fascinirane gljivicama , First Nature Publishing

Geoffrey Kibby (2011.) . Rod Russula u Velikoj Britaniji , objavio G Kibby.

Roberto Galli (1996). Le Russule . Edinatura, Milan.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter i JA Stalpers. (2008.). Rječnik gljiva ; CABI.

Taksonomska povijest i podaci o sinonimima na ovim stranicama crpe se iz mnogih izvora, a posebno iz GB-ovog kontrolnog popisa gljiva Britanskog mikološkog društva i (za basidiomicete) na Kew-ovom popisu britanskih i irskih Basidiomycota.