Leucoagaricus leucothites, gljiva bijela dapperling

Tip: Basidiomycota - Razred: Agaricomycetes - Red: Agaricales - Obitelj: Agaricaceae

Distribucija - Taksonomska povijest - Etimologija - Identifikacija - Kulinarske bilješke - Referentni izvori

Izgledajući nešto poput križanca između suncobrana, Macrolepiota procera i poljske gljive, Agaricus campestris , Bijeli se mladunčić razlikuje od njih oboje po tome što u zrelosti ima vrlo blijeđe škrge. Još jedna razlika postaje očita kada napravite otisak spora: spore Leucoagaricus leucothites bijele su mase, dok Parasol ima spore kremasto bijele kada se vide u masi, a Poljska gljiva proizvodi duboko čokoladno smeđi otisak spora.

Distribucija

Iako su prilično česti u Britaniji i Irskoj, a nalaze se i u većini kontinentalne Europe, ove veće klinčiće uglavnom su lokalizirane. Na poljima gdje se javljaju često ih je velik broj raštrkan u grupama. Ova se vrsta javlja u mnogim drugim dijelovima svijeta, uključujući Sjevernu Ameriku.

Taksonomska povijest

Ovu zdepastu travnjačku gljivu opisao je 1835. godine talijanski medicinar i prirodoslovac Carlo Vittadini (1800. - 1865.) koji joj je dao znanstveni naziv Agaricus leucothites. (Većina škržnih gljiva smještena je u rod Agaricus u prvim danima taksonomije gljiva, ali većina je od tada preseljena u nove rodove.) Ukrajinski mikolog Solomon P Wasser (rođen 1946.) 1977. prenio je ovu vrstu u rod Leucoagaricus , uspostavljajući njegov trenutno prihvaćeni znanstveni naziv Leucoagaricus leucothites .

Sinonimi Leucoagaricus leucothites uključuju Agaricus leucothites Vittad., Agaricus holosericeus fra, Agaricus naucinus fra, Lepiota naucina (fra) P. Kumm., Lepiota holosericea (Fr.) Gillet, Annularia laevis (Krombh). Gillet, Lepiota naucina var . leucothites (Vittad.) Sacc., Leucocoprinus holosericeus (Fr.) Locq., Leucoagaricus naucinus (Fr.) Singer, Lepiota leucothites (Vittad.) PD Orton i Leucoagaricus holosericeus (Fr.) MM Moser.

Etimologija

Leucoagaricus potječe od grčkog Leuco s što znači bijela i Agaricus , naziv roda 'pravih gljiva' kako mnogi ljudi nazivaju Poljsku gljivu, Konjsku gljivu i njihovu blisku rodbinu, a svi imaju ružičaste škrge koje potamne kada smeđa ili ljubičasta - smeđe spore sazrijevaju. Dakle, Leucoagaricus predlaže skupinu bijelih gljiva koje su u većini slučajeva slične vrstama Agaricus.

Specifični epitet leucothites potječe od istog grčkog korijena leucos što znači bijelo, ali - titani su me izluđivali sve dok Aren i Maria van Waarde ljubazno nisu dali sljedeći prijedlog, temeljen na rječniku - klasični grčki koji je napisao prof.

Thites dolazi od grčke riječi napisane theta-eta-tau-epsilon-sigma , ovo je bio naziv za najnižu klasu u društvu. Riječ thitikos (napisana theta-eta-tau-iota-kappa-omikron-sigma ) znači "iz - klase thites", ili drugim riječima "iz najniže - klase". Stoga bi se leukotiti mogli čitati kao "bijeli niže klase", što sugerira da je bijela knedla jestiva, ali mnogo manje ukusna od bijelih agarika poput Agaricus campestris ili Agaricus arvensis .

Vodič za identifikaciju

	Kapa U početku konveksan, širi se i postaje gotovo ravan; često glatka i svilenkasta, ali povremeno sa sitnim ljuskicama ili ljuskicama; bijela, postupno postaje rumena, blijedo krem-oker ili boje mesa; glatka i svilenkasta. Promjer kapice u zrelosti je od 3 do 9 cm.
	Škrge Slobodne, prenatrpane škrge u početku su čisto bijele boje, a na kraju postaju blijedo ružičastog mesa.
	Matičnica Bijela; glatka iznad prstena, uzdužno fibriloza odozdo; cilindrična s lukovitom bazom; bijeli prsten ponekad postaje pomičan. 6 do 8 cm duge i 0,8 do 1,8 cm promjera.
	Spore Ovoidno, glatko, 7-9 x 4,5-5µm; dekstrinoid. Prikaži veću sliku Spore Leucoagaricus leucothites , White Dapperling x Otisak spora Bijela.
Miris / okus	Nije značajno.
Stanište i ekološka uloga	Saprobic, obično u malim skupinama na trajnim pašnjacima.
Sezona	Od lipnja do listopada u Britaniji i Irskoj; često nekoliko tjedana kasnije u južnoj Europi.
Slične vrste	Agaricus campestris ima ružičaste škrge koje sazrijevanjem spora postaju smeđe.

Kulinarske bilješke

Iako se ove gljive općenito smatraju jestivima, neke vlasti kažu da su bijele knedle malo otrovne. Također postoji rizik od zabune s jednom od otrovnih bijelih krastača koja se može pojaviti na istim vrstama staništa. (Smrtonosne vrste Amanita Deathcap i Uništavajući anđeo imaju bijele škrge.) Stoga je moja preporuka slijediti opće smjernice o izbjegavanju svih bijelih škrga.

Referentni izvori

Pat O'Reilly, Fascinirane gljivicama , 2011.

Breitenbach, J i Kränzlin, F (1995). Gljive iz Švicarske. Svezak 4: Agarici (2. dio). Entolomataceae, Pluteaceae, Amanitaceae, Agaricaceae, Coprinaceae, Strophariaceae. Verlag Mykologia: Luzern, Švicarska. 368 str.

Noordeloos, ME, Kuyper, TW i Vellinga, EC (2001). Flora Agaricina Neerlandica - Kritične monografije o obiteljima agarika i boleta koji se javljaju u Nizozemskoj. Svezak 5. Agaricaceae. AA Balkema: Lisse, Nizozemska. 169 str.

Rječnik gljiva ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter i JA Stalpers; CABI, 2008 (monografija)

Taksonomska povijest i podaci o sinonimima na ovim stranicama crpe se iz mnogih izvora, a posebno iz GB-ovog kontrolnog popisa gljiva Britanskog mikološkog društva i (za basidiomicete) na Kew-ovom popisu britanskih i irskih Basidiomycota.