Calvatia gigantea, Giant Puffball, identifikacija

Tip: Basidiomycota - Razred: Agaricomycetes - Red: Agaricales - Obitelj: Agaricaceae

Distribucija - Taksonomska povijest - Etimologija - Identifikacija - Kulinarske bilješke - Referentni izvori

Calvatia gigantea - Divovska napuhanica

Calvatia gigantea (uobičajeni sinonim Langermannia gigantea) , Giant Puffball, može narasti do promjera 80 cm i težiti nekoliko kilograma. Lako ih je uočiti, iako bi ih iz daljine mogli zamijeniti s ovcama!

Gotovo je besmisleno ići u potragu za tim neuhvatljivim, ali vrlo uočljivim gljivama, osim ako ne znate mjesto na kojem su se pojavile u prošlosti. Samo tretirajte povremeni novi nalaz kao djelić slučajnosti i zabilježite referencu na karti!

Pat O'Reilly s tipičnim divovskim napuhavanjem

Calvatia gigantea jedna je od nekoliko gljivica koje su korištene kao oblog za sprečavanje kočenja rana. U tu se svrhu puffball izreže na tanke trake. Još je jedna upotreba kao sredstvo za prenošenje vatre s jednog mjesta na drugo u danima prije izuma šibica. Prigušene grude ove i drugih vrsta gljiva pčelari su koristili i kada su trebali njegovati košnice. Dim iz tinjajućeg divovskog napuhavanja upotrijebljen je za smirivanje pčela, što je uvelike smanjilo šanse da pčelar bude uboden.

Broj spora proizvedenih od jednog velikog plodnog tijela Calvatia gigantea ne mjeri se ni u milijunima ni u milijardama, već u njihovim milijardama - bilijun je milijun milijuna. Hvala bogu, nisu sve spore iz Giant Puffball rezultirale održivom micelijom koja proizvodi Giant Puffballs negdje drugdje, ili bismo uskoro ostali bez 'elsewheres' i nigdje ne bismo imali mjesta ni za što drugo!

Distribucija

Lokalizirani i rijetki nalaz u Britaniji i Irskoj, divovski puffals javljaju se i u cijeloj kopnenoj Europi, gdje su uobičajeni u nekim zemljama, a rijetki u drugima. Te se masivne gljive nalaze i u mnogim drugim regijama svijeta, uključujući dijelove Sjeverne Amerike i nekoliko zemalja na južnoj hemisferi.

Najveći divovski puffball kojeg smo pronašli do danas

Taksonomska povijest

Puffballs, earthballs, earthstars, smrdljivi rogovi i nekoliko drugih vrsta gljivica nekada su se smatrali srodnima i bili su poznati kao gasteromiceti ili "želučane" gljive, jer se plodni materijal razvija unutar sfernih ili kruškastih voćnih tijela. Sada je poznato da je skupina gljiva gasteromiceta polifiletska (ne potječe od istog jedinog pretka). Unatoč tome, mnoge vlasti još uvijek ovo smatraju korisnim grupiranjem u svrhe proučavanja, iako za to nema znanstvenog opravdanja. Razne napuhlice pripadaju vrstama Agaricaceae, dok su zemljane lopte usko povezane s vrganjima. Stoga smo za praktičnost stvorili galeriju gasteromiceta u kojoj možete pronaći širok izbor puffballs, earthballs, earthstars, smrdljivih rogova i stabljika,iako se razne vrste pojavljuju i u galerijama njihovih trenutno prihvaćenih taksonomskih skupina.

Izvorno opisan 1786. godine od njemačkog prirodoslovca Augusta Johanna Georga Karla Batscha (1761. - 1802.), koji ga je nazvao Lycoperdon giganteum , Giant Puffball današnje ime dobio je 1904. godine Curtis Gates Lloyd (1859.-1926.), Bogati američki mikolog i ljekarnik koji se specijalizirao za istraživanje gasteromiceta. (Da nitko u Britaniji ne bi mogao zaključiti, Lloyd's Pharmacy, najveći lanac kemikalija visoke ulice u Velikoj Britaniji, nije odmak od izdavačke tvrtke koju je osnovao Curtis Gates Lloyd.)

Sinonimi Calvatia gigantea uključuju Lycoperdon giganteum Batsch, Bovista gigantea (Batsch) Grey, Langermannia gigantea (Batsch) Rostk. I Lasiosphaera gigantea (Batsch) F. Šmarda.

Etimologija

Zasigurno specifični epitet gigantea ne treba objašnjenje, ali odakle potječe ime roda Calvatia ? Izvedeno je iz latinskog i jednostavno znači 'ćelava glava ili lubanja' - stoga je Giant Puffball u svom znanstvenom nazivu opisan kao gigantska ćelava lubanja. Sasvim prikladno, zar ne mislite?

Vodič za identifikaciju

Divovski puffball pronađen u Cambridgeshireu u Engleskoj

Opis

Veliko, pomalo spljošteno voćno tijelo nepravilnog kuglastog oblika, u početku bijelo, Giant Puffball ima kvrgastu i kožnatu površinu; ponekad naborana u blizini baze, gdje je sa supstratom povezana micelijama poput korijena. Često se micelijska vrpca pukne, omogućujući pufflu da se kotrlja na vjetru i široko raspoređuje spore nakon pucanja vanjske kože.

Divovske puffle obično imaju širinu od 10 do 80 cm, ali zabilježeni su iznimni primjerci promjera više od metra.

Unutrašnjost zrele divovske puhlice, Calvatia gigantea

Pored sterilnog osnovnog dijela i stabljike nema: gotovo je cijela ta pufna ispunjena plodnom masom spora koja od bijele postaje žućkasto maslinasta (kao što je prikazano na lijevoj strani) i na kraju smeđa dok spore sazrijevaju.

Spore

Više ili manje sferoidni, promjera 4-5µm; površina glatka ili češće ukrašena sitnim bradavicama.

Otisak spora

Maslinastosmeđa.

Miris / okus

Vrlo slab, ugodnog mirisa; bez osebujnog okusa.

Stanište

Saprobic, koji se često nalazi na rubovima cesta, na rubovima polja i među neverovima, koprive i druge vegetacije u hranjivom otpadu i na rubovima šuma; povremeno se Giant Puffball nalazi u otvorenom šumskom području ili na šumskim čistinama. Obično se Calvatia gigantea pojavljuje u malim skupinama, ali poznato je da divovske loptice tvore vilinske prstenove.

Sezona

Srpnja do studenog u Britaniji i Irskoj.

Slične vrste

Handkea utriformis mnogo je manja, oblika poput okomito zgnječene kruške i ima sterilni osnovni dio.

Calvatia gigantea, Giant Puffball, Carmarthenshire, Wales

Kulinarske bilješke

Ovo je vrlo lako prepoznatljivo jestivo pufanje i kad se potpuno razvije, ne može se razumno zamijeniti s bilo kojom drugom gljivom. Nažalost, ne naiđete svaki dan na Giant Puffballs, jer su oni ne samo rijetki već i vrlo lokalizirani u njihovoj distribuciji. Ako nađete dobro mjesto za ove moćne mesnate izvore obroka, zabilježite ga, jer se divovski puffals obično pojavljuju na istim mjestima dugi niz godina.

Obavezno osigurajte da su sve divovske loptice koje skupljate za hranu svježe i bijele; postaju nejestive kad spore počnu sazrijevati, a meso plodnog tijela postane zelenkasto žuto ili maslinasto te na kraju smeđe. Otkrivene su divovske loptice koje rastu na prometnim rubovima cesta vjerojatno onečišćene toksinima iz ispušnih plinova, pa ih je najbolje izbjegavati kada skupljaju gljivice kako bi jeli.

Što se tiče recepata, puffballs su prilično svestrane gljive, ali ne posjeduju najjači okus. Iz tog se razloga često gule, a zatim narežu na trakice i kuhaju u tepsijama s mesom.

Drugi recept uključuje umakanje trakica divovske napuhlice u razmućeno jaje, premazivanje mrvicama i prženje s nekoliko traka slanine. Tada se mogu poslužiti ili sa salatom ili s tjesteninom. Puffballs su prilično poput tofua (skuta od soje), pa uvijek možete dodati nekoliko traka Giant Puffball u bilo koje drugo jelo od gljiva, uključujući juhe.

Referentni izvori

Fascinirane gljivicama , Pat O'Reilly 2016.

Pegler, DN, Laessoe, T. i Spooner, BM (1995). Britanski puffballs, Earthstars i Stinkhorns . Kraljevski botanički vrtovi, Kew.

Rječnik gljiva ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter i JA Stalpers; CABI, 2008 (monografija)

Taksonomska povijest i podaci o sinonimima na ovim stranicama crpe se iz mnogih izvora, a posebno iz GB-ovog kontrolnog popisa gljiva Britanskog mikološkog društva i (za basidiomicete) na Kew-ovom popisu britanskih i irskih Basidiomycota.