Suillus granulatus, gljiva Velvet Bolete

Tip: Basidiomycota - Razred: Agaricomycetes - Red: Boletales - Obitelj: Suillaceae

Distribucija - Taksonomska povijest - Etimologija - Identifikacija - Kulinarske bilješke - Referentni izvori

Suillus variegatus, Škotska

Ova vrgnja mekog mesa daleko je uobičajena u Britaniji i Irskoj, gdje se pojavljuje pod raznim vrstama borova, ali najčešće s borovima s dvije igle - na primjer bijelim borovim pinusom sylvestrisom - i tada obično samo u malim skupinama, a ne u rojevi tipični za neke druge borove šume Suillus .

Pore ​​mladih primjeraka ispuštaju prepoznatljive mliječne kapljice, a za vlažnog vremena kape su obično malo ljepljive, a ne vrlo sluzave.

Suillus variegatus, Srednja Škotska

Distribucija

Suillus variegatus povremeni je i lokalizirani nalaz u kiselim područjima pustinje u Britaniji i Irskoj, uvijek u nasadima bora ili pored njih, a često i među vrijeskom. Ova se vrgnja dobro snalazi u hladnijim sjevernim klimama, a češća je u Škotskoj nego u južnoj Engleskoj ili Walesu. Na kopnenoj Europi baršunasta boleta (u nekim vodičima na terenu nazivana i šarolikom boletom) prilično je česta u Skandinaviji, ali sve rjeđa na jugu; njegov se domet proteže u Aziju. Ova vrsta zabilježena je i u dijelovima Sjeverne Amerike.

Suillus variegatus

Taksonomska povijest

Kada je 1810. švedski mikolog Olof (Peter) Swartz (1760. - 1818.) znanstveno opisao ovu vrganje, dao mu je binomno ime Boletus variegatus . 1888. francuski mikolozi Charles Édouard Richon (1820. - 1893.) i Ernest Roze (1833. - 1900.) prenijeli su ovu vrstu u rod Suillus , uspostavljajući njezino trenutno prihvaćeno znanstveno ime Suillus variegatus .

Sinonimi Suillus variegatus uključuju Boletus variegatus Sw. I Ixocomus variegatus (Sw.) Quél.

Etimologija

Generički naziv Suillus znači svinje (svinje) i referenca je na masnu prirodu kapaka gljivica ovog roda, iako je Suillus variegatus netipičan jer nije osobito sluzava gljiva ni za vlažnog vremena.

Specifični epitet variegatus znači šarolik, ali pridjev u zajedničkom imenu Velvet čini se još prikladnijim.

Vodič za identifikaciju

Kapa Suillus variegatus

Kapa

Žućkasto okrasni do žućkastosmeđi, površina kapice je gotovo uvijek suha (osim po vlažnom vremenu), sitno baršunasta ili fino ljuskava, kapice narastu u promjeru između 4 i 10 cm i ostaju blago ispupčene.

Meso kapice je blijedo žuto i mekano; zamijeti iznad sloja cijevi kad se poklopac presiječe - prepoznatljiva značajka ove inače prilično dosadne i nerazlučene brglje.

Pore ​​Suillus variegatus

Cijevi i pore

Nepravilne, ponekad složene i blago uglate cijevi plitke su i tamnosmeđe do boje senfa, a završavaju u maslinasto-oker porama koje u potpunosti sazrijevaju u cimetu do senf boje.

Stabljika Suillus variegatus

Matičnica

Paralelna ili blago lukovita stabljika je slamnatožuta i nema prsten ili zonu prstena.

Kad se reže, meso blijedo žute stabljike značajno ne mijenja boju.

Spore Suillus variegatus

Spore

Vinoličast, gladak, 8-11 x 3-4μm.

Prikaži veću sliku

Spore Suillus variegatus

Spore x

Otisak spora

Oker ili sienna-smeđa.

Miris / okus

Miris nije prepoznatljiv; okus prilično kiselkast.

Stanište i ekološka uloga

Mycorrhizal, nalazi se ispod crnogoričnog drveća, a posebno od običnog bora.

Sezona

Srpnja do studenog u Britaniji i Irskoj.

Slične vrste

Suillus grevillei ima sličnu kapu, ali na njezinoj stabljici postoji posebna zona prstena, a pore su joj puno veće i uglate.

Kulinarske bilješke

Iako se smatra jestivim, ovo nije jedna od najkvalitetnijih vrganja, jer kada se kuha, navodno ima metalni okus i neugodan miris. Budući da je ova gljiva neuobičajena i rijetko se javlja u velikim skupinama, mora se smatrati ograničenim kulinarskim interesom.

Neki ljudi otkrivaju da im gljive Suillus uzrokuju želučane tegobe, pa ako odlučite skupiti šarene vrpce, skliske dizalice ili bilo koju drugu vrstu gljiva Suillus , preporučljivo je oguliti kapice, ukloniti sloj cijevi, temeljito ih skuhati, pa čak i tada, kao i kod bilo koje vrste jestivih gljiva koje prvi put pokušavate, uzmite samo vrlo male porcije dok ne budete sigurni da nemate nuspojavu. (Osobno ne sakupljam nijednu vrstu Suillus jer toliko drugih vrhunskih gljiva plodi tijekom otprilike istog razdoblja.)

Suillus variegatus za vlažnog vremena

Referentni izvori

Fascinirane gljivicama , Pat O'Reilly 2016.

Britanski sportaši, s ključevima vrsta , Geoffrey Kibby (samostalno objavljeno) 3. izdanje 2012

Roy Watling & Hills, AE 2005. Bolete i njihovi saveznici (prerađeno i prošireno izdanje), - u: Henderson, DM, Orton, PD & Watling, R. [ur.]. Britanska gljiva flora. Agarici i boleti. Sv. 1. Kraljevski botanički vrt, Edinburgh.

BMS Popis engleskih naziva za gljive

Rječnik gljiva ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter i JA Stalpers; CABI, 2008 (monografija)

Taksonomska povijest i podaci o sinonimima na ovim stranicama crpe se iz mnogih izvora, a posebno iz GB-ovog kontrolnog popisa gljiva Britanskog mikološkog društva i (za basidiomicete) na Kew-ovom popisu britanskih i irskih Basidiomycota.

Zahvalnice

Ova stranica uključuje slike koje je ljubazno pridonio David Kelly.