Agaricus xanthodermus, gljiva žute mrlje

Tip: Basidiomycota - Razred: Agaricomycetes - Red: Agaricales - Obitelj: Agaricaceae

Distribucija - Taksonomska povijest - Etimologija - Otrovnost - Identifikacija - Referentni izvori

Agaricus xanthodermus - žuti mrlja

Agaricus xanthodermus , žuti mrlja, može uzrokovati ozbiljne želučane tegobe i zato ga se ne smije jesti. Može se zamijeniti s ostalim članovima Agaricaceae.

Distribucija

Žuti mrlja pojavljuje se u cijeloj Britaniji i Irskoj, a može se naći i u drugim zemljama kontinentalne Europe od sjeverne Skandinavije do mediteranske regije. Ova gljiva zabilježena je i u Sjevernoj Americi.

Agaricus xanthodermus, žuti stainer, nakon izgrebane strane kapice

Žuti mrlja pojavljuje se i u Australiji, gdje je uvedena vrsta, a navodno je vrlo čest uzrok trovanja gljivama.

Niti jedna druga uobičajena bijela gljiva ne pretvara tako svijetlo krom žuto tako brzo kada se njome rukuje, iako nekoliko jestivih vrsta Agaricus ima modrice blago žute boje, pa je važno prilikom identifikacije provjeriti sve karakteristike, uključujući miris.

Taksonomska povijest

Službeni opis i imenovanje Agaricus xanthodermus , 1876. godine, dao je francuski botaničar Léon Gaston Genevier (1830. - 1880.), koji je uglavnom zapamćen po svom pionirskom radu na biljnom rodu Rubus , koji sadrži razne vrste i sorte kupine. , Malina, dud, dewberry itd. I njihova mnoštvo hibrida.

Sinonimi Agaricus xanthodermus uključuju Psalliota flavescens Richon & Roze, Psalliota xanthoderma (Genev.) Richon & Roze, Agaricus xanthodermus var. lepiotoides Maire, Psalliota xanthoderma var. lepiotoides (Maire) Rea, Psalliota xanthoderma var. grisea A. Pearson i Agaricus xanthodermus var. griseus (A. Pearson) Bon & Cappelli.

Etimologija

Specifični epitet xanthodermus potječe od grčkog za " žutokoža ", a ova je vrsta najozloglašenija od niza blago otrovnih vrsta Agaricus čije meso stabljike postaje žuto kad se reže. Žuti mrljač, međutim, posebno je opasan jer toliko podsjeća na jestive vrste Agaricus poput Poljske gljive, Agaricus campestris ili Konjske gljive, Agaricus arvensis. Kao rezultat, to je jedna od najčešće konzumiranih otrovnih gljiva.

Gornja slika prikazuje koliko očito ova otrovna žabokrečina mijenja boju nakon što je rub čepa izgreban. promjena boje najizraženija je kada su kapice mlade i svježe. Niti jedna druga uobičajena bijela gljiva Agaricus ne postaje tako brzo kromirano žuta kad je modrica na rubu kapice ili se proreže blizu baze stabljike, pa tako otrovna krastača ne bi smjela uhvatiti poznavatelje hrane za gljive.

Toksičnost

Ako se jede, žuti mrlja može izazvati grčeve u želucu, mučninu, povraćanje, znojenje i proljev. Čudno je kod ove otrovne gljive da je mala većina ljudi može jesti s očitim štetnim učincima.

Vodič za identifikaciju

Kapa Agaricus xanthodermus

Kapa

U početku globoka, ali obično s ravnim vrhom, kapa žutog mrlja širi se i postaje široko konveksna bez uvaljanog ruba.

U početku čisto bijele i mat, kasnije sijede, kapice narastu na promjeru između 5 i 15 cm u zrelosti i brzo postaju krom žuto kad se ogrebu ili natuknu. Postupno područje modrice na kapici postaje smeđe.

Škrge i prsten Agaricus xanthodermus

Škrge

Na ovoj slici djelomični veo ovog mladog voćnog tijela Agaricus xanthodermus tek započinje pucati , otkrivajući slobodne, prljavobijele škrge koje uskoro postaju ružičaste i kasnije postaju sivosmeđe kad plod dostigne zrelost.

Matičnica

Promjer stabljike je 1 do 2 cm s glatkom, svilenkastom površinom i lukovičastom bazom. Veliki bijeli viseći prsten matičnjaka ostaje do zrelosti.

Pri rezanju meso stabljike brzo se pretvara iz bijele u kromirano žutu, najočitije na dnu stabljike.

Spore Agaricus xanthodermus

Spore

Elipsoidni ili jajoliki, glatki, 4,5-6,5 x 3,5-5,5µm.

Otisak spora

Vrlo tamno smeđa.

Miris / okus

Njegov okus nije prepoznatljiv, ali sjetite se da je Agaricus xanthodermus otrovan. Žuti mrlja daje zamjetljiv miris tinte, fenola ili joda, posebno kada je meso u modricama ili posječeno. Miris je posebno jak kad se reže baza stabljike. Kuhanjem se pojačava fenolni miris, postavlja se pitanje kako se netko može natjerati da pojede tako gadno smrdljiv obrok!

Stanište i ekološka uloga

Gljive žute mrlje su saprobne. Ove otrovne gljive najčešće se mogu vidjeti pod živicom i na rubovima parkova, vrtova i drugih područja uznemirenog tla, često u malim skupinama, ali povremeno pojedinačno.

Sezona

Od lipnja do listopada u Britaniji i Irskoj.

Slične vrste

Agaricus arvensis je površno vrlo sličan Agaricus xanthodermus, ali modrice sporije i tek malo žute boje; meso mu miriše na sjeme anisa, a ne na jod ili fenol.

Agaricus campestris sličan je po izgledu, ali ne postaje žut kad je izrezan ili podljevljen.

Referentni izvori

Pat O'Reilly (2016) Fascinirane gljivicama ; Prva priroda

BMS Popis engleskih naziva za gljive

Rod Agaricus u Britaniji , 3. izdanje, u samoizdavanju, Geoffrey Kibby 201

Funga Nordica : 2. izdanje 2012. Uredili Knudsen, H. i Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Rječnik gljiva ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter i JA Stalpers; CABI, 2008 (monografija)

Taksonomska povijest i podaci o sinonimima na ovim stranicama crpe se iz mnogih izvora, a posebno iz GB-ovog kontrolnog popisa gljiva Britanskog mikološkog društva i (za basidiomicete) na Kew-ovom popisu britanskih i irskih Basidiomycota.