Lactarius pallidus, gljiva Blijeda mliječna kapica

Vrsta: Basidiomycota - Razred: Agaricomycetes - Red: Russulales - Obitelj: Russulaceae

Distribucija - Taksonomska povijest - Etimologija - Identifikacija - Kulinarske bilješke - Referentni izvori

Lactarius pallidus

Lactarius pallidus nalazi se u listopadnim šumama, uglavnom pod stablima bukve. Ima vrlo sluzavu kapicu kad je mokra, suši se do glatkog sjaja. Blijeda kapa boje mesa ima voćni miris.

Distribucija

Uobičajena u južnoj Britaniji i Irskoj, ali češće pronađena u dijelovima Škotske, Blijeda mliječna čaša nalazi se i u većem dijelu sjeverne kontinentalne Europe, a ova (ili slična vrsta koja dijeli isto ime) u dijelovima Sjeverne Amerike.

Lactarius pallidus, blijeda mliječna kapica

Taksonomska povijest

Blijedu mliječnu čašu znanstveno je opisao 1797. Christiaan Hendrik Persoon, davši joj binomno ime Lactarius pallidis kojim se mikolozi i danas pozivaju na nju.

Sinonimi Lactarius pallidus uključuju Agaricus lactifluus var . pallidus (pers.) pers. i Agaricus pallidus (pers.) Fr.

Etimologija

Generički naziv Lactarius znači stvaranje mlijeka (laktacija) - referenca na mliječni lateks koji se izlučuje iz škrge mliječnih kapaka gljivica kada su izrezane ili pocepane.

Specifični epitet pallidus latinski je pridjev što znači pallid - i siguran sam da to ne predstavlja veliko iznenađenje!

Vodič za identifikaciju

Kapa Lactarius pallidus - Blijeda mliječna kapa

Kapa

Promjer od 4 do 10 cm, konveksan, a zatim udubljen, kapica je blijedo pufaste boje s rumenkastom bojom boje mesa, ponekad s nejasnim kružnim zoniranjem blizu ruba.

Površina kapice je glatka; ljigav je po vlažnom vremenu i obično ostaje ljepljiv, ali sjajnog sjaja tijekom suhih uroka.

Škrge Lactarius pallidus - Blijeda mliječna kapica

Škrge

Kratko dekurentne i prilično pretrpane, škrge su blijedo rumenkaste ili svijetlooker i povremeno, ali ne uvijek, mrlje. Ova mliječna kapica oslobađa obilne količine bijelog lateksa koji je obično, ali ne uvijek, sasvim blagog okusa.

Matičnica

Promjer promjenjivog promjera od 1 do 2,5 cm i dug 3 do 8 cm, stabljika je više ili manje cilindrična ili se u osnovi malo sužava. Površina stabljike je glatka i bljeđa od kape; s godinama postaje šupalj.

Spore

Široko elipsoidni, 7,5-8,5 x 6-6,5µm; ukrašen grebenima i nekoliko poprečnih veza koje ponekad čine djelomični retikulum.

Otisak spora

Blijedo oker.

Miris / okus

Lagani voćni miris; mlijeko (lateks) obično ima blag okus, ali ne uvijek: povremeno se nađu blijede mliječne kapice koje su vrlo vruće.

Stanište i ekološka uloga

Mikorizal; u listopadnim šumama, uglavnom pod bukvom. Iako je rijedak nalaz, tamo gdje se blijeda mliječna kapa dogodi, često je u značajnim skupinama.

Sezona

Kolovoza do listopada u Britaniji i Irskoj.

Slične vrste

Lactarius musteus je slična, ali znatno rjeđa mliječna kapica ; stabljika mu je bez koštica, ostavlja blijedo kremasti otisak spora, a javlja se pod borovima.

Kulinarske bilješke

Neke vlasti izvješćuju kako je blijeda mliječna kapa jestiva kad se kuha, iako je drugi izvori navode kao nejestivu jer ponekad te gljive imaju vrlo ljut okus. U svakom slučaju, jer je ovo neobičan nalaz u većini dijelova Britanije i Irske, ne traži se kao besplatan izvor hrane.

Referentni izvori

Pat O'Reilly (2016). Fascinirane gljivicama , First Nature Publishing

Jacob Heilmann-Clausen, Annemieke Verbeken i Jan Vesterholt (1998). Rod Lactarius (Gljive sjeverne Europe - sv. 2) Dansko mikološko društvo.

Funga Nordica , Henning Knudsen i Jan Vesterholt, 2008.

Gljive iz Švicarske , svezak 6: Russulaceae, Kränzlin, F.

BMS Popis engleskih naziva za gljive.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter i JA Stalpers. (2008.). Rječnik gljiva ; CABI.

Taksonomska povijest i podaci o sinonimima na ovim stranicama crpe se iz mnogih izvora, a posebno iz GB-ovog kontrolnog popisa gljiva Britanskog mikološkog društva i (za basidiomicete) na Kew-ovom popisu britanskih i irskih Basidiomycota.