Russula sanguinaria, krvava gljiva Brittlegill

Vrsta: Basidiomycota - Razred: Agaricomycetes - Red: Russulales - Obitelj: Russulaceae

Distribucija - Taksonomska povijest - Etimologija - Identifikacija - Kulinarske bilješke - Referentni izvori

Russula sanguinaria - Krvavi Brittlegill

Russula sanguinaria ( syn . Russula sanguinea) rijetka je vrsta koja se nalazi uglavnom pod borovima. Kapa i stabljika su raznih crvenih nijansi, često s nekim bijelim područjima.

Distribucija

Krvavi Brittlegill raširen je i prilično čest u Britaniji i Irskoj, kao i u mnogim drugim europskim zemljama. Postoje izvještaji o tome da je Russula sanguinaria (ili vrlo slična vrsta) česta i raširena u Sjevernoj Americi

Russula sanguinaria - Krvavi Brittlegill, Hampshire

Taksonomska povijest

Ovu prekrasnu gljivicu lomljivicu prvi je put opisao 1803. godine danski botaničar Heinrich Christian Friedrich Schumacher (1757-1830), nazvavši je Agaricus sanguinarius . (Ogroman broj škržnih gljiva bačen je u rod Agaricus u prvim danima taksonomije gljiva; većina je otada premještena u druge rodove ostavljajući u današnjem rodu Agaricus mnogo manji broj škrgavih gljiva koje se ponekad nazivaju 'istinske gljive'.) Krvavi Brittlegill službeno je prepisao i dao mu današnje binomno ime u radu (objavljenom 1989., nakon njegove smrti) njemački mikolog Stephan Rauschert (1931.-1986.).

Sinonimi Russula sanguinaria uključuju Agaricus rosaceus Pers., Agaricus sanguinarius Schumach., Russula rosacea (Pers.) Grey i Russula sanguinea var. rosacea (pers.) JE Lange.

(Ime Russula sanguinea koristili su mnogi autori koji se odnose na ovu vrstu.)

Etimologija

Russula , generičko ime, znači crvena ili crvenkasta, i doista mnogi krhki grizovi imaju crvene kapice (ali mnoge druge nisu, a nekoliko onih koje su obično crvene mogu se pojaviti i u nizu drugih boja!).

Specifični epitet sanguinaria dolazi od latinske imenice sanguis , što znači krv; odnosi se naravno na krvnu kapicu i stabljike ovih lomljivih gljiva.

Vodič za identifikaciju

Bloodt Brittlegill, pogled sa strane

Crvenu i ljubičastu krhku škrgu posebno je teško sa sigurnošću identificirati bez pribjegavanja kemijskim ispitivanjima i mikroskopskom ispitivanju, ali primjerci russule sanguinaria s crveno rumenim stabljikama prilično su prepoznatljivi. Samo da stvar bude složenija, vrlo se povremeno prijavljuju potpuno bijeli primjerci.

Kao i uvijek kod gljiva ovog roda, pazite da ne dolazite do zaključaka na temelju boje; ostale značajke poput okusa, mirisa, staništa i često mikroskopske strukture spora, pokrovnog i škrgnog tkiva možda će trebati biti ispitane prije nego što se može izvršiti određena identifikacija ... pa čak i tada biti pripremljen za nekoliko uzoraka koji uopće ne daju ključ .

Kapa Russula sanguinaria

Kapa

Promjer od 4 do 10 cm, kape su isprva konveksne, postaju ravne i često s blago udubljenim središtima.

Krvavo crvena ili ljubičastocrvena, često s bjelkastim dijelovima, kutikula kapice lako se ljušti.

Stabljika i škrge Russula sanguinaria

Škrge

Prirasle, krhke, račvaste škrge, pripojene ili blago okomite, isprva su kremaste, a zatim blijedookerne, lagano tamneći kako plodište stari.

Matičnica

Promjer od 10 do 30 mm i visina od 4 do 10 cm, lomljive stabljike su crvene ili ljubičaste boje. Nema matičnog prstena.

Spore Russula sanguinaria

Spore

Jajolik; 7-10 x 6-7,5 um; bradavice do 0,8 μm visoke s nekoliko bradavica spojenih vezivnim elementima, ali čak niti djelomičnim retikulumom (mrežom).

Prikaži veću sliku

Spore Russula sanguinaria , Krvavi Brittlegill

spore x

Otisak spora

Krema.

Miris / okus

Slab voćni miris; pomalo ljutog, a povremeno i gorkog okusa.

Stanište i ekološka uloga

U crnogoričnoj šumi, uglavnom pod borovima. Zajedno sa ostalim članovima russulaceae, Russula sanguinaria je ektomikorizna gljiva.

Sezona

Srpnja do listopada u Britaniji i Irskoj.

Slične vrste

Russula xerampelina je ponekad crvena, a stabljika je također rumene boje iste boje; miriše na meso rakova.

Kulinarske bilješke

Krvavi brittlegill općenito se smatra nejestivom gljivom, jer je njegovo meso prilično vruće. U svakom je slučaju neobično pronaći više od povremenih raspršenih skupina, pa ovo nije najbolja gljiva na koju se možete osloniti ako ste stvarno gladni.

Referentni izvori

Pat O'Reilly (2016). Fascinirane gljivicama , First Nature Publishing

Geoffrey Kibby (2011.) . Rod Russula u Velikoj Britaniji , objavio G Kibby.

Roberto Galli (1996). Le Russule . Edinatura, Milan.

BMS Popis engleskih naziva za gljive

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter i JA Stalpers. (2008.). Rječnik gljiva ; CABI.

Taksonomska povijest i podaci o sinonimima na ovim stranicama crpe se iz mnogih izvora, a posebno iz GB-ovog kontrolnog popisa gljiva Britanskog mikološkog društva i (za basidiomicete) na Kew-ovom popisu britanskih i irskih Basidiomycota.

Zahvalnice

Ova stranica uključuje slike koje je ljubazno pridonio David Kelly.